OBJAVLJENO 28.03.2024.

Osvrt na ocjenjivanje vina 2024.

Ocjenjivanje kvalitete vina u sklopu Međunarodnog sajma gospodarstva Mostar 2024. doživjelo je evo i svoje dvadeset prvo izdanje, što je u svakom pogledu respektabilna činjenica kako za organizatore, jednako tako i za veliki broj proizvođača vina koji na ovoj manifestaciji sudjeluju od samih početaka.

Unatoč nekim novim kretanjima, idejama i načinima prezentacije vina općenito gledano, posebice sa stajališta korištenja modernih medija i najrazličitijih internetskih kanala i njima pripadajućih alata, ovakav tradicionalni pristup i način ocjenjivanja kvalitete vina još uvijek ima svojih draži i interesantan je velikom broju proizvođača koji rezultate ocjenjivanja doživljavaju u potpunosti relevantnima, jer su ocjenjivačke komisije sastavljene od najrenominiranijh službenih i licenciranih ocjenjivača iz Hrvatske i Bosne i Hercegovine.

Ovogodišnje ocjenjivanje, koliko god nalik onima iz prethodnih godina sa različitih aspekata, ostat će zabilježeno po činjenici da je razmjerno gledano, postignut najveći broj zlatnih odličja u odnosu na ukupan broj uzoraka te čak dva velika zlatna odličja od kojih jedno pripada pobjedničkom vinu u grupi Blatina, ujedno i ukupnom šampionu ovogodišnjeg ocjenjivanja. A činjenica da uz toliko zlatnih odličja, nešto manje srebrenih, pokoje brončano odličje te samo jedno priznanje, u potpunosti potvrđuje zaključak kako su uzorci sa ovogodišnjeg ocjenjivanja objektivno i općenito gledano bili najbolji do sada.

Drugim riječima, proizvođači su na ovo natjecanje doista poslali samo najbolja vina iz svojih podruma. S druge pak strane ova činjenica još jednom potvrđuje da se na ovim prostorima dogodio izniman napredak i preokret u podizanju opće kakvoće vina, što nas sve zajedno treba veseliti i što je garancija opstojnosti i uspješnosti vinogradarstva i vinarstva kako u Bosni i Hercegovini, tako i u susjednoj nam Hrvatskoj.

Za razliku od prethodnih ocjenjivanja gdje su se pobjednička vina u natjecateljskim grupama uglavnom dobivala takozvanim pripetavanjem između nekoliko visoko ocijenjenih uzoraka, ove godine su tri pobjednička vina u svojim natjecateljskim grupama dobivena na osnovi njihovih postignutih ocjena u protokolu kušanja i ocjenjivanja, jer su njihove postignute ocjene nadvisile sve ostale uzorke grupe za jedan ili više postignutih bodova. Jedino je u grupi crnih mirnih vina bez vina sorte Blatina, titula pobjednika dobivena pripetavanjem između tri uzorka.

Kako god, ovogodišnje ocjenjivanje vina još jednom potvrđuje da su vina iz Bosne i Hercegovine, ali i vina iz zemalja okruženja, u svakom pogledu visoko vrijedna i sposobna za izlazak i na najzahtjevnija svjetska tržišta. Samo visokom kakvoćom vina sa ovih prostora mogu kompenzirati „problem malih vinorodnih zemalja“ i skromnih količina u proizvodnji, te unatoč svemu u budućnosti nametnuti se kao interesantno područje u globalnom vinogradarsko vinarskom sektoru.

Svim proizvođačima, sudionicima ocjenjivanja koji su poslali svoja vina na ovogodišnju smotru upućujem iskrene čestitke na postignutim rezultatima, očekujući da se vidimo i naredne godine, u još većem broju i sa možda nekim novim, starim, ili po prvi puta postignutim šampionskim naslovima.

Prof.dr.sc. Bernard Kozina